どうもKozatoblogです！[author_box label=”この記事を書いた人]
米国版『GQ』において「2010年のベストバーガーオブザイヤー」に、また『TIME』では「史上もっとも影響力のある17のバーガー」に選出。アメリカ国内で大人気の「UMAMI BURGER」が、2016年秋冬に日本第1号店がオープン。
現在では青山/恵比寿/みなとみらい/錦糸町で展開され
関東を中心に拡大中です。
牛肉やチーズ、トマト、マッシュルームなどをローストしたり、スチームすることで旨味を最大限に引き出すのだそう。調味料として昆布や醤油、干しキノコなどを調合して作られたオリジナル「UMAMI マスターソース」と「UMAMI ダスト」が使われています。
LAで人気のバーガーが日本に上陸したこともあって新しい物好きな方は是非チェックしましょう！一部実際のバーガーの情報から各店舗の場所（マップ）情報記載していきます。AMI BURGER」
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「UMAMI BURGER」店舗情報
パテは、高級ステーキハウスで提供される良質なアメリカ産ブランド牛を、各店舗で毎日粗挽きにして手捏ねしたもの。バンズにも、うま味成分豊富な牛乳を多く使用しており、甘めでふっくらモチモチ感のあるポルトガル風に仕上げている。
ビジュアルもおいしそうでおしゃれですね！
SNSに写真を上げてみるのも良いかも
「UMAMI BURGER」 内装
「旨味」だけでなく、レストランのデザインやサービスにも、日本の文化を取り入れているのだとか。
看板メニュー「ウマミバーガー」から見てもちゃんと日本のテイストが含まれてるようですね。
海外の飲食上陸のネックは日本人の舌に合わなかった…
という悲しい失敗はなさそうです。
そしてなんと、 2020年までに国内10店舗を展開予定。 だそうです
今では関東を中心に展開していますがこれから他県進出も考えられます！
「UMAMI BURGER 」オフィシャルサイト
位置情報（マップ）やメニュー（料金）が写真付きで紹介されているので
要チェックです。
「UMAMI BURGER」ではオンラインショップも展開されています。
オリジナルのTシャツから食器類までここだけでしか買えないようなアイテムばかりです。
最近では食と融合したファッションが流行っているので
このUMAMITシャツを着てお出かけしてみましょう！
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